مبانی تغذیه ورزشی (1007)
مشخصات محصول
| عنوان | مبانی تغذیه ورزشی (1007) | |
| نویسنده | فردبرونس سرستار، کارگیل/دکتر حمید محبی، دکتر محمد فرامرزی | |
| قطع | وزیری | |
| صفحات | 302 | |
| نوع جلد | شومیز | |
| شابک |
|
|
| سال چاپ |
|
|
| ناشر | سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاهی (سمت) | |
| نوبت چاپ |
|
آنچه در این کتاب می خوانیم
این کتاب برای دانشجویان رشته تربیت‌بدنی گرایشهای فیزیولوژی ورزشی در مقطع کارشناسی به عنوان منبع اصلی درس «تغذیه و ورزش» به ارزش 3 واحد ترجمه شده است.
سرفصل ها و عناوین
پیشگفتار مترجمان
فصل اول: مقدمه
بخش اول: جنبه‌های تغذیه‌ای درشت‌مغذیها در ورزش
فصل دوم: کربوهیدرات (CHO)
فصل سوم: چربی
فصل چهارم: پروتئین
بخش دوم: جنبه‌های کم‌آبی و تأمین آب یا مایعات در ورزش
فصل پنجم: مایعات و الکترولیتها
بخش سوم: جنبه‌های تغذیه‌ای ریزمغذیها در ورزش
فصل ششم: مواد معدنی
فصل هفتم: عناصر کمیاب
فصل هشتم: ویتامینها
فصل نهم: آنتی اکسیدانها و رادیکالهای آزاد ناشی از فعالیت ورزشی
بخش چهارم: مواد غذایی نیروزا و متابولیسم
فصل دهم: مواد غذایی نیروزا
فصل یازدهم: اختلالات غذایی در ورزشکاران
فصل دوازدهم: از تئوری تا عمل
فصل سیزدهم: چکیده‌ای از متابولیسم
منابع