تماس با موسسه:  
۰۲۱۶۶۵۸۲۲۹۷

سرپرستی در صنعت مهمانداری (1202)

مشخصات محصول

عنوان  سرپرستی در صنعت مهمانداری (1202)
نویسنده دکتر سید مهدی الوانی/-
قطع وزیری 
صفحات 176
نوع جلد شومیز
شابک
9789645302809
سال چاپ
1396
ناشر سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاهی (سمت)
نوبت چاپ
4


آنچه در این کتاب می خوانیم

 

این کتاب برای دانشجویان رشته مدیریت، در مقطع کاردانی و کارشناسی به عنوان منبع اصلی درس «سرپرستی در صنعت مهمانداری» به ارزش 2 واحد تدوین شده است. امید است علاوه بر جامعه دانشگاهی، سایر علاقه‌مندان نیز از آن بهره‌مند شوند.

سرفصل ها و عناوین

 

مقدمه
فصل اول: نقش سرپرست در صنعت مهمانداری
فصل دوم: سرپرست در نقش هدایت‌کننده و رهبر
فصل سوم: تفاوتهای فرهنگی در محیط کار
فصل چهارم: ارتباطات مؤثر
فصل پنجم: انگیزش و ایجاد فضای کاری مطلوب
فصل ششم: استانداردهای عملکرد در مشاغل مهمانداری
فصل هفتم: انتخاب و استخدام نیروی کار
فصل هشتم: آموزش و بالنده‌سازی کارکنان
فصل نهم: ارزیابی عملکرد
فصل دهم: مسائل انضباطی در صنعت مهمانداری
فصل یازدهم: برنامه‌ریزی، سازماندهی و کنترل در صنعت مهمانداری
فصل دوازدهم: تصمیم‌گیری و حل مسئله
فصل سیزدهم: تفویض اختیار
فصل چهاردهم: مدیریت ایمنی و بهداشت
منابع و مآخذ

قیمت هر تکی : ۸۵,۵۰۰ ریال ( با اعمال تخفیف )
قیمت هر محصول(تکی): ۸۵,۵۰۰ ریال ( با اعمال تخفیف )
قیمت مصرف کننده(تکی): ۰ ریال
حجم / وزن : ۲۴۱ گرم
ارسال توسط تأمین کننده
تحویل تا ۰ روز کاری آینده
تعداد در هر کارتن : ۱ عدد
امکان پرداخت در محل